Niedobór żelaza w organizmie może być spowodowany niedożywieniem i zmianami w układzie trawiennym związanymi z wiekiem.
Żelazo jest ważnym składnikiem dla organizmu
— Zapewnia transport tlenu z płuc do tkanek jako część białka hemoglobiny.
Główne źródła
— Mięso, kurczak, indyk, ryby, produkty mleczne, warzywa liściaste.
— Rośliny strączkowe są również doskonałym źródłem żelaza.
Niedobór tego ważnego pierwiastka grozi osłabieniem układu odpornościowego. inne infekcje.
